
学校召开三月份食品安全工作月调度会
发布日期:2024-04-09 16:49:18 来源:后勤服务中心 作者:朱荣
为进一步规范学校食品安全管理工作,强化责任意识,有效保障饮食安全,筑牢食品安全防线,4月8日下午,学校在1#13楼多功能会议室召开食品安全工作月调度会,校长肖红秋、副校长钟端玮出席会议,各餐饮公司负责人、供应链负责人、各食堂店长、食品安全总监、食品安全管理员共计16人参加会议。会议由后勤服务中心主任熊云芳主持。
会议伊始,熊云芳传达学习了《关于进一步加强冷库全链条全生命周期安全监管的通知》《工作提示》等文件精神,通报了3月份食堂日管控检查中发现的食品安全风险问题及整改措施等情况,以及汇报下一步工作计划与安排。
钟端玮副校长对近期有关工作进行了部署,并提出以下要求:一是要不断加强从业人员对食品安全相关法律法规学习,严格执行食品安全的各项管理制度;二是各餐饮公司要严控供应原材料,从源头杜绝食品安全事故发生;三是高度重视自查与整改,严格落实食品安全工作责任制,确保学校安全稳定。
会上,肖红秋校长作了重要讲话。他强调:一要提高政治站位。持续加强员工的培训教育,要坚守食品安全底线,不仅高度重视食品安全,同时也要关心关爱学生身心健康。二要加大制度执行力。各餐饮公司要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,抓好问题整改,落实落细食品安全的各项管理制度。三要强化责任意识。要切实做好食品安全各环节工作,全面落实食品安全工作责任制,加强对食品原材料采购源头的监管,杜绝食品安全事故发生。(初审:熊云芳/复审:徐朝阳/终审:刘四连)